Pommiers demi-nains pour petits jardins (3*3m), greffés sur MM106
classés selon leur saison de consommation, du plus précoce au plus tardif (en gros)
De saison (consommation immédiate, de mi-septembre à Décembre)
Vauriasse : Pomme de saison (Octobre), bicolore rayée, croquante et ferme, très juteuse, sucrée et très parfumée. Typique de Valréas. Arbre robuste en général, très résistant au carpocapse.
Jacques Lebel : Aussi appelée « pomme à beignet » ou « huileuse ». Aplatie, à la peau verte lavée d’orange, elle est sucrée-acidulée, bien parfumée, riche en vitamine C mais on l’utilise plutôt pour la cuisson (confiture, compote, tarte, séchage et bien sur beignets). A tester en confiture avec un four solaire ? Conservation octobre-mi Novembre. Triploïde, cultiver uniquement si pollinisation déjà assurée. Groupe C.
Rouge de la Javie : Pomme de saison. Belle pomme rouge à la chair blanche, tendre, demi-fine. Très pomme pomme de table. Floraison C (Reine Rte), arbre rustique.
Rouge de Chanousse (locale et inconnue) : pomme conseillée et greffon offert avec beaucoup d’enthousiasme par Benjamin Mathieu, paysan à Chanousse. Grosse pomme rouge de saison, se conservant.
Museau de Lièvre : Pomme de saison (septembre à décembre), Excellente pomme de table, fine et savoureuse. Aussi en jus. Arbre vigoureux et résistant.
Reinette grise des Jardins du Buëch: probablement la Canada Grise, grosse à très grosse pomme à la peau couleur cannelle, à chair blanche, sucrée, bien acidulée et au parfum caractéristique. C’est une pomme de saison qui se conserve jusqu’au début d’hiver. L’arbre est peu sensible à la tavelure mais assez sensible au chancre bactérien (éviter les terrains gorgés d’eau en hiver). Floraison mi-tardive (D)
Plate de Trescléoux (locale) : ma nouvelle pomme préférée, excellente dès la cueillette début Octobre mais se conservant longtemps. Goût sucré, cidreux, rond, chaud, très agréable.
Ariane : Pomme de saison à garde longue, rouge brillante, ronde, à chair ferme, juteuse et croquante, sucrée et acidulée, pétillante en bouche. Couteau, compote ou sucré-salé. Arbre très productif mais triploïde (reine Rte, Golden : groupe C)
De garde (longue conservation et/ou maturation après récolte)
Patte de Loup : Pomme petite à moyenne, de couleur fauve et souvent « griffée ». Qualité première, saveur anisée encore plus marquée que pour Fenouillet Gris, assez juteuse, sucrée, délicatement acidulée et parfumée. Arbre très productif, sensible au puceron cendré mais résistant aux maladies. Mise à fruit longue. Floraison longue et assez tardive (C-D). Conservation Octobre à décembre voire février.
Cusset rouge (La Nationale) : Grosses et belles pommes rondes, bien rouges. Chair blanche ferme et fine, sucrée, juteuse, bien parfumée. Première qualité. Consommation de Novembre à Janvier voire Février. Floraison tardive et longue (G?), pommier vigoureux de culture facile, résistant notamment à la tavelure.
Reinette de France : Ferme, juteuse, très sucrée , bien acidulée et aromatique avec un arrrière-goût délicat. Une des meilleures sur le plan gustatif, très adaptée à la table et aussi à la cuisson. Pomme patrimoniale. Floraison très tardive (G : La Nationale… cusset blanc?)
Reinette de Bleinheim : Gros fruit rond jaune lavé de rose, à chair blanche, demi-fine, croquante, juteuse, sucrée et acidulée. Consommation Novembre à Février. Sensible au monilia. Catégorie C.
Franc Roseau de Neffe : pomme trouvée et génotypée par Pierre Letz des Croqueurs de Pommes des Alpes Latines ; toutes les carastéristiques de la Franc Roseau mais type local. Grosse pomme rouge, juteuse et sucrée, pour tous usages, consommable de Novembre à Mars. Culture possible en altitude, floraison semi-tardive (D).
Coutras : Pomme verte, plate,de qualité première pour le couteau, anciennement cultivée dans les Pyrénées et vendue sur les marchés toulousains. Aussi pour le cidre. Conservation très longue, jusqu’en Avril voire Juin. Floraison longue (C-D) échappant aux gels tardifs.
Reine des Reinettes : Un grand classique, pomme à croquer et à jus, douce avec un petit goût de noix. Pomme de garde (octobre à mai dans de bonne conditions). Très bonne pollinisatrice pour les catégories C et D (mi-saison à tardive). Se comporte bien jusqu’à 1200m. Sensible au puceron lanigère et à l’oïdium en zones sèches ; sensible à l’alternance, greffer sur formes basses pour la réduire.
Très grosse reinette de Pras de Mians (locale 900m, pomme mousseuse à compotes)